juno

盛夏的晚上,姐姐終於空出時間,不想吃太過油膩的中式餐點

於是百拉預約了以前常去的"天母, 盛鑫食堂"

今晚來個歐法料理吧!!

沿著大容東街的河堤,順著往昔的記憶...

昏暗不明的夜色中

來到位於商業大樓騎樓下的木質門口

推開門...仍是一貫的木質白桌巾,暈黃的彩繪玻璃燈飾

營造出歐洲家庭般的溫馨舒適感,空間不大卻很溫暖

好像來到熟悉的老朋友家

一直以來,天母盛鑫食堂採用的都是開放式的廚房

乾淨無油煙味兒,看得到廚師的巧思和辛勞

房子裡充滿的是牛排的香味兒!

先上桌的是一小盤很特殊的醬料,很像是橄欖油加上酸黃瓜類的口味

該是麵包的沾醬,氣味很是獨特.只是稍淡了點兒

主廚招待的"起士煎蛋"(一人一分喔)

味道過鹹,但誠意十足!!

這也是百拉沒點的一道前菜"法式焗烤田螺(280元)

主廚居然送上讓我們當醬料,沾著麵包吃...

真是太感激了!

法式田螺以前常點,加了紅酒,黑胡椒,百里香的醬料,搭配起士

的焗奶香,很棒!!

"可惜田螺百拉不敢吃"

外酥內軟的法式麵包

野菇濃湯....so so !!

法式洋蔥湯

賣像不太好,洋蔥口味濃厚,還不錯!

老爺子的套餐"凱薩沙拉"

七分熟的"安格斯勒眼牛排"

不用醬汁調味,直接蘸上盤邊的岩鹽,原汁原味的呈現

百拉的法式焗烤明蝦

明蝦夠大肉質算鮮韌,喜歡上邊的焗烤起司醬

來杯酸甜的梅汁"Sobert",清涼解膩

重頭戲甜點"法式甜薄餅"的table show"

老主廚甜餅微煎,用酒淋上甜橙皮,點火讓橙皮的汁液

滴落餅上,真是好看又好吃(火焰沒拍到,真可惜)

甜點(中間的即是薄甜餅)也招待了一人一份,今天真是賺到啦!!

(原則上百拉家族今晚只點了兩份套餐,其它是單點

所以應該只有兩份甜點.)

花了不算太多的預算,能吃到一道道色香味俱全的法歐式料理

雖然沒有很漂亮的盤飾,很昂貴的食材

但餐廳服務人員和主廚的親切態度,

大氣度的額外餐點,更是讓人感到窩心!

我們順著河堤..再去隔壁的"向陽房"買麵包.

晚風徐徐...多年不見的"天母,盛鑫食堂"

在新餐廳林立的文心路上

依然屹立在老地方.也象徵了它獨特,讓人回味的一面.

天母盛鑫食堂
http://www.taiwanfun.com/central/taichung/dining/0607/0607KitchenTW.htm