juno

最近拜大小姐補習開始吃外食之賜

百拉家族又發現了一家粉道地的外省麵食

就座落在市政府後台電小巷內,很不起眼

若不是大小姐極力推薦...百拉不會發現且為它"瘋狂"

車位難求...自備機車最好!

剛好是大小姐的補習班必經之處

所以...再難也得找到,為了美食,也算值得了啊!!

店內非常狹窄,座位也不算多

但無論何時來,都是人潮...

尤其假日,更是站著等的人比坐的人多!

店面雖小卻窗明几淨,麵店伙計很多,像是一家人

待客親切熱情,每一個環節都很衛生

吃起來很放心!

等待美食的空檔,也有賞心悅目的藝術品欣賞

讓小店品味加分

小菜便宜又爽口

花生軟而不爛...真好吃!!

百拉心中的"夢幻麵食"...酸辣麵來啦!

在台中吃到的"酸辣麵"'幾乎都是"酸辣湯"加麵條

糊糊的..(乾脆叫大滷麵就好啦)

怎麼會是"酸辣麵呢"??

真正的酸辣麵應該是"乾"的啊

就像香之園的"酸辣麵",淋了牛肉湯頭的醬汁

加上特殊的辣油香氣...白醋香油提味兒

細麵條吸附了酸辣的醬汁

又酸又辣(其實以百拉來看,可以再酸辣一點兒)

連牛肉湯汁都喝得乾乾淨淨,馬上見底!

拌了湯汁後的麵條

紅咚咚的,但不並嗆辣...超過癮!!

另外加點的"炸醬麵"

豆干切的大氣,但炸醬味兒稍嫌不足

肉燥中油蔥酥的氣味很濃...卻有一點兒突兀

但基本上...還是不錯!!

還有每桌幾乎必點的"水餃",看來也不錯!(百拉不愛吃水餃)

同場加映網路票選鼎鼎有名的"阿舍乾麵"

百拉想很久了.到底是啥魔力讓一包"10"元的麵條

出名到入主台北"微風"廣場的美食??

麵條其實有分多樣

店家的麵條有QQ麵線、台南乾麵、外省乾麵、客家板條,

口味有原味、辣味、麻辣、素/沙茶、麻醬、麻油、油蔥,

若按照麵條與口味的任意搭配,

選擇非常多樣.麵條有分粗的跟細的兩種

這次百拉拿到的竟然"只有"兩包(團購聽說要等四個月)

但已經是姐妹們千辛萬苦排隊買來的

真是感恩啊!

麵條要用水煮開,不是用泡的喔!

煮開後的麵條加入附上的醬料包即可

看起來,,,實在是不起眼!

入口後...奇怪的事發生了.

麵條軟Q有彈性加上看來平凡的醬汁

(應是加了有甜味的柴魚醬油和黑麻油)

微甜的醬汁配上大量黑麻油的香氣

哇...."Amazing"

希哩呼嚕的就快要吞下肚

百拉總覺得好吃之餘賣相也很重要啊(才賣你幾個銀子?)

只好自己加了蔥花又滴了幾滴白醋..真的不比酸辣麵差喔!

百拉認為能用很便宜的價錢買到方便又好吃的麵食

是"阿舍"乾麵成功最大的原因!

只是近來頻傳出品管方面的失誤...希望能繼續堅持品質的

把關,讓大家都能品嚐到另人"驚豔"的阿舍乾麵!